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    哪里些食物冷凍更美味?

    別以為冰箱的冷凍室只能存放生魚生肉或冰塊。英國《每日郵報》列出10類食物,它們不僅可以冷凍,而且冷凍后更美味呢。這些食物包括水果、生雞蛋、牛奶、調味醬料、熟肉、蔬菜、薯片、草本香料、蛋糕、面包制品。英國塞恩斯伯里連鎖超市自有品牌商品開發部負責人蘇茜·理查茲介紹說,蘋果冷凍后外觀沒有變化,但口感更新鮮,香蕉冷凍后最適合做香蕉冰激凌,葡萄冷凍后變得更甜;薯片冷凍后更脆,而且拿出來就能吃;檸檬草、迷迭香、沙姜、薄荷葉等生鮮調味料冷凍后可保存4至6個月;蛋糕冷凍24小時后口味更佳;蛋糕卷、瑪芬等面包制品冷凍后同樣可以保存4至6個月。記得哦,這些食物要放進密實袋或塑料盒里再冷凍。(喬穎) 【新華社微特稿】

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